岡山の旬

ラーメン　おっつぁん
岡山県笠岡市十一番町11-66　笠岡総合卸売市場内
電話：0865-62-5055
営業：11:00〜21:40
休み：水曜日



笠岡にラーメンの名店がある　こう聞いたのはわずか数年前　なんせできたのが数年前だからです　こういう評判はすぐに消えていく物ですがここの評判は衰えるどころか増す一方　たいてい評判を聞いて行っても期待が大きいだけにすかされることが多いのですがここは評判以上でした

麺はかなり細いストレート　
醤油は見た目から笠岡ラーメンかと思えば魚介の出汁も入ったオリジナル　醤油がややきついがそれでもスープ飲みたくなる
豚骨醤油は獣臭さのないコッテリ味　辛子高菜が付いてくるので引き締まります　
替え麺はすぐでますが麺が細いので固目を注文しましたが固めも普通もそれぞれに良さがありました

岡山の桃




岡山白桃は、甘い香りとなめらかな舌触りが魅力の岡山の桃です。瑞々しい果汁の優雅な甘み、なめらかな果肉の食感とジューシー感がお楽しみいただけます。

岡山白桃は、岡山産の白桃の総称で、当店では清水白桃以外の白桃を岡山白桃と呼んでおります。加納岩白桃、白鳳、白麗、瀬戸内白桃などの品種があり、７月上旬から８月下旬にかけ順に旬を迎えます。いずれの桃も近づいた瞬間ふわ〜っと広がる、甘く芳醇な香りがなんともいえません。やわらかく、なめらかな果肉からあふれ出す果汁は甘み豊かで、後味はすっきりしています。ほんのりと冷やしてお召し上がりください。お中元ギフトはもちろん、ご家庭でも是非味わっていただきたい、ともみえん自慢の岡山の桃です。

備前焼：細工物、一堂に　香炉、精巧な作り−−加子浦歴史文化館で展示　／岡山
7月4日17時0分配信 毎日新聞

◇１２日まで
　１７世紀初頭から現代の「細工物」と呼ばれる備前焼を集めた珍しい展示が、備前市日生町日生の加子浦歴史文化館で開かれている。１２日まで。
　備前焼は室町期に、丈夫なすり鉢や甕（かめ）などで人気を得てブランド化し、日本一の窯業地となった。また、茶道の隆盛で水差しなどの茶陶でも知られた。しかし桃山〜江戸初期、次第に釉薬（ゆうやく）を使った焼き物や磁器に人気が移り、備前はすり鉢と少量のとっくり、茶器で細々としのぐようになった。この状況を打開するために取り組んだのが細工物だった。
　江戸初期の元和期から布袋やだるま、獅子などの茶席の香炉が作られ、さらに香炉から発展した置物を製作。型による量産も始まった。また白備前など色のあるものも生産され、江戸中期は細工物が生産の主流になった。その後、細工物は衰退と復興を繰り返したが、戦後、ろくろを使う作家たちが全国的な人気を得て、備前焼といえば無釉薬の器のイメージが定着。細工物は衰退した。
　備前で焼かれた香炉や香炉型の置物を系統的に紹介する展示は珍しく、カニやボタンなど動植物を題材に、精巧に作られた江戸期の作品が目を引く。同展を鑑賞した備前焼研究家の目賀道明さん（７４）は、「細工物に関して、これだけの展示は例がなく、今後も難しいのでは」と話していた。
　入場料は高校生以上２００円、小・中学生１００円。７日休館。問い合わせは同館（０８６９・７２・９０２６）。【小林一彦】